かぼちゃは冷凍できるのか？【保存方法】
余ったかぼちゃの保存方法を知りたい人「かぼちゃって丸ごと買っても、使い切れないんだよね。冷凍できるなら、方法が知りたいな。」
このブログの人気シリーズ冷凍保存方法。以前、しいたけの冷凍方法をアップしましたが、意外な反響が。
今回は、かぼちゃの冷凍保存方法をお伝えしていきます。
今は、新型コロナウイルスの影響で、外出を控えている方も多いことでしょう。
冷凍できる食材は、一度冷凍しておけば長期保存ができ、買い物の回数を減らすことができるので、おすすめですよ。
・冷凍するにあたって気をつけること
占い師をしつつ、薬膳アドバイザーの資格を持つ私がお伝えしていきます。
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かぼちゃは冷凍できるのか？【保存方法】
かぼちゃって丸ごと買っても、余ってしまうことってありませんか？余ったかぼちゃを放置しすぎると、黒くなって、表面に黒いカビがついてしまったりして。
そのまま、ゴミ箱行きですよね。
なんてもったいない。
余ってしまったかぼちゃの簡単な、冷凍保存方法をお伝えしていきます。
冷凍なので、長期間の保存も可能です。冷凍しておけば、使いたい時に、すぐに使えて便利ですよ。
かぼちゃ冷凍保存方法
かぼちゃは、次に使う料理法によって角切りやスライスして生のまま冷凍保存が可能です。
その時、皮はどうすればいいの？って、疑問に思う方がいるかもしれませんね。皮が気になる方は、取り除いてもいいです。でも、皮にも栄養があるので、なんだかもったいないような気もします。
皮付きのまま、かぼちゃを冷凍しても全然大丈夫ですよ。
冷凍するにあたって気をつけること
種とわたを取りのぞいて、使いやすい大きさに切って冷凍してくださいね。
種やわたの周辺から傷み始めるので、先に、この部分を取り除いてからカットすることを忘れずに。
カットしたかぼちゃは、フリーザーバックに入れてそのまま、冷凍すればOKです。
とっても簡単でしょ～。
保存期間は約1～2か月可能です。
夕飯のおかずに困った時は、冷凍庫からサッと取り出して、そのまま調理すれば大丈夫です。煮物でも、炒め物でも、お好きな調理法で。
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まとめ
- かぼちゃは、次に使う料理法によって角切りやスライスして生のまま冷凍保存が可能。
- 種とわたを取り除き、使いやすい大きさに切って、フリーザーバックにいれて冷凍庫へ。
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九星気学の占い師・AEAJ認定アロマテラピー インストラクター
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